25 августа 2026

Жительница Волгодонска Виктория Метансина удостоена звания «Мать-героиня»

27 августа жители Ростовской области смогут стерилизовать собак и кошек по цене на треть дешевле обычной стоимости

Новошахтинский НПЗ приостановил работу после атаки ВСУ

ЮЗЭС проводит замену трансформатора на ТП-2 с 09:00 до 16:00. Без электроэнергии район, ограниченный улицами Александровской, Октябрьской, Фрунзе и Мечниковским переулком

Рекордную температуру поверхности Мирового океана зафиксировали 22 августа. Она достигла 21,1℃ — это самое высокое значение с 1979 года

На Солнце возобновились сильные вспышки, потенциально угрожающие Земле. За сутки зарегистрированы 3 сильные вспышки уровня M (4-я категория по 5-балльной шкале)

При падении обломков БПЛА на железнодорожную станцию Афипская в Краснодарском крае погибли два человека, двое пострадали. Работа станции остановлена. Горит нефтеперерабатывающее предприятие

В Ростовской области за ночь сбили около 30 беспилотников. Они атаковали Гуково, Каменск-Шахтинск и Новошахтинск, а также Каменский, Тарасовский и Родионово-Несветайский районы. Пострадавших нет

24 августа 2026

В ДТП на 3-м километре дороги Гуково — Углеродовский погибли пять человек, один пострадал

Хирурги Ростовского онкодиспансера Александр Дмитренко, Дмитрий Пакус и Владимир Хомяков запатентовали новый метод органосохраняющего лечения рака молочной железы, позволяющий избежать протезирования

Нерабочие праздничные дни не включаются в число календарных дней отпуска. Если на отпуск выпадают нерабочие праздничные дни, то отдых продлевается на количество таких дней, напомнил Минтруд

Обломки БПЛА упали на частный детский центр в Краснодаре, 3 детей погибли, ещё 7 пострадали

В Ростовской области ночью 24 августа было сбито больше 120 БПЛА и несколько крылатых ракет. Пострадавших нет, но множество последствий на земле в результате падения обломков

В Южной Корее на этикетках стали указывать уровень сладости арбузов

26 июня 2026

Продажа арбузов. Фото Михаила Фролова/rostov.kp.ru

В южнокорейских магазинов стали продавать арбузы с этикетками, на которых указан уровень их сладости в градусах Брикса, сообщает РИА Новости. Этот показатель отражает содержание сахарозы на 100 граммов сока.

«Сахаристость 11 градусов обычно считается уровнем, при котором арбуз большинству людей кажется сладким», — цитирует агентство сотрудника корейского супермаркета E-mart.

Сахаристость фруктов в Корее считается одним из важных показателей их качества, поэтому в магазинах всё чаще указывают её на этикетках.

По шкале Брикса, девять градусов сладости может говорить о недостаточной сладости. Показатель около десяти — свидетельствует о среднем уровне, а значения 11 градусов и выше указывают на то, что большинству людей фрукты покажутся сладкими. Арбузы чаще всего получают оцениваются в 11 градусов.

Уровень сахара оценивается при сортировке плодов. Специальное, неразрушающее фрукт оборудование с помощью света анализирует внутренний состав плода и оценивает сахаристость.

Однако, даже арбузы с одинаковыми показателями в 11 градусов Брикса могут иметь разный вкус. На него влияют кислотность, аромат и текстура мякоти. При высокой сахаристости рыхлая мякоть может испортить впечатление.

Как отмечают в Национальном институте садоводства и специальных культур Республики Корея, в большой степени на вкус арбузов влияют сроки сбора урожая и особенности конкретного сорта. Эти критерии определяют накопление сахаров и текстуру плодов.

#общество

Мария Тихонова

Новости партнёров