02 марта 2026

В России впервые будет введён ГОСТ на чипсы с 1 апреля 2026 года. В чипсах из натурального картофеля должно быть не более 45% жира, а раскрошившихся изделий не должно быть более 25% от массы пачки

Фигурантами уголовного дела о хищении более 500 млн рублей при выполнении госконтракта Минобороны по строительству водовода из Ростова в Донецк стали сотрудники филиала ВСК по Южному военному округу

Пять человек получили ранения при атаке украинских беспилотников по Новороссийску, сообщил губернатор Кондратьев. По предварительным данным повреждены детсад, 8 многоквартирных и 9 частных домов

01 марта 2026

Женщина-волонтёр из Ростова погибла из-за удара дрона ВСУ по машине в Запорожской области. За жизнь другой женщины борются врачи, сообщает РИА Новости со ссылкой на губернатора Евгения Балицкого

С 1 марта крайний срок оплаты услуг ЖКХ переносится с 10-го на 15-е число каждого месяца. За февраль нужно будет заплатить по-старому, а за март можно внести платёж до 15 апреля

С 1 марта кемпинги, хостелы, базы отдыха, а не только отел должны исполнять правила гостиничных услуг. В частности, при ранней отмене брони туристы вправе вернуть предоплату

В России выпустили учебник по беспилотникам для 10-11-х классов. Он предназначен для углубленного изучения предметов «Физика» и «Информатика». Учебник включён в федеральный перечень минпросвещения

Хлеб, который пекут под Таганрогом, будут продавать в ростовской сети магазинов

04 октября 2024

Выпечка хлеба. Фото пресс-службы Био-Хутора Петровский

Ржаной хлеб «Тонус», который выпекают на «Био-Хуторе Петровский» под Таганрогом, теперь будут продавать в «Пятёрочке». Компания станет единственным поставщиком хлеба с органическим сертификатом для ростовских магазинов сети. В Таганроге такой хлеб уже продаётся в других торговых сетях, рассказала «Ершу» директор по коммуникациям предприятия Дарья Соловьева.

В производстве четырёх позиций ржаного хлеба будет использована значительная часть мощностей предприятия. Объёмы выпуска называть пока рано — они будут зависеть от заказов сети, сообщила собеседница.

По словам Дарьи Соловьёвой, хлеб на «Био-Хуторе Петровский» производят по запатентованной технологии из пророщенного зерна, и перед выпечкой оно должно прорасти в течение суток. Процесс производства ремесленного хлеба не быстрый, поэтому поставлять на прилавки его планируют несколько раз в неделю, объяснила она.

Ранее «Ёрш» писал о том, что «Био-Хутор Петровский» победил в Национальном органическом конкурсе. Это семейное предприятие. Сейчас на нём трудятся три поколения аграриев. 400 га полей и производственных площадок располагаются в Неклиновском районе. Здесь выращивают 13 видов органических культур: полба, спельта, овёс, рожь, чечевица, горох, нут и другие. Под брендом «Био-хутор Петровский» выпускается свыше 60 наименований полезных органических продуктов.

Ежегодно в конце лета здесь традиционный проходит фермерский фестиваль «Хутор Фест». Каждый год у фестиваля появляется новая тема. В 2024 году праздник был посвящён русским сказкам. Сейчас «Био-хутор» принимает участие в масштабном конкурсе Russian Traveler Awards 2024 и претендует на победу в номинации «Агротуризм». Проголосовать за номинанта можно по ссылке.

#общество

Елена Анисимова