°C
Сейчас в Таганроге
ощущается как °C
м/c
%
мм рт.ст.
°C °C
Яндекс Погода
11,37₽
93,86₽
80,95₽
11 ноября 2025
Предстоящей зимой в России будет всего 56 рабочих дней из 90. Причина в долгих новогодних каникулах — с 1 по 11 января. В прошлый раз так же мало рабочего времени было зимой 2004-2005 годов
Доля работающих в Ростовской области с зарплатой более 200 тысяч рублей в месяц составляет всего 2,6% или около 55 тысяч человек, сообщает РИА Новости
11 ноября светофор по улице Чехова, 269, переведут в автоматический режим работы
Ночью силы ПВО отразили воздушную атаку, уничтожив БПЛА в Батайске и Мясниковском районе. Люди не пострадали. Информация о последствиях на земле уточняется, сообщил губернатор Юрий Слюсарь
10 ноября 2025
Мужчину в Китае уволили после того, как работодатель обнаружил, что, находясь на больничном из-за боли в ноге, тот прошёл более 16 тысяч шагов за день
В Госдуму внесут проект об индексации зарплат не реже одного раза в год. До сих пор периодичность индексаций законодательно не установлена, уточняет РИ «Новости»
Средняя зарплата курьеров в Ростовской области выросла на 18%. В ноябре 2025-го предлагаемая зарплата превысила 140 тысяч рублей, сообщает РБК Ростов. Средняя зарплата курьеров в Ростове — 139 тысяч
Беспилотную атаку ночью отразили в Шолоховском районе. Люди не пострадали. Информация о последствиях на земле будет уточняться, сообщил губернатор Юрий Слюсарь
09 ноября 2025
Замминистра строительства Ростовской области Сергей Вифлянцев рассказал, что с начала 2025 года в регионе продано всего 24% построенного жилья или 1,1 млн квадратных метров
Лаборатория в КНР разрабатывает таблетки для продления жизни, сообщает ТАСС со ссылкой на NYT. Исследования на мышах показали, что соединения в экстракте виноградных косточек избирательно убивают стареющие клетки
В Госдуму внесли проект о расширении эксперимента по сдаче ОГЭ по двум предметам. Его распространят на Татарстан, Московскую, Ростовскую, Тверскую и Тюменскую области и продлят до 2029 года
Силы ПВО отразили воздушную атаку, уничтожив БПЛА в Каменске-Шахтинском и Мясниковском районе. Люди не пострадали. Информация о последствиях на земле уточняется, сообщил губернатор Юрий Слюсарь
01 июня 2020
Хлеб — основа питания человека, а значит он должен быть полезным. Появление промышленных дрожжей для упрощения производства хлеба вычеркнуло два главных ингредиента в хлебе: время и закваску. Производство стало проще, а вот люди устали от безвкусного и даже вредного, с разрыхлителями, хлеба
Таганрогская пекарня «Булочка и кофе» решила вернуть многовековые традиции и стала выпекать настоящий, без добавок свежий хлеб. Хлеб производства пекарни — на закваске, без производственных дрожжей.
В закваске, помимо молочнокислых бактерий обитают и природные дрожжи. В таком хлебе происходят те же процессы, что и при вызревании вина или сыра. Поэтому чем дольше идёт работа закваски, тем ароматнее получится результат.
Хлеб на закваске считается продуктом с низким гликемическим индексом, он богат антиоксидантами и преботиками. Такой хлеб не плесневеет.
В пекарне «Булочка и кофе» выпекают ремесленный или как ещё его называют — крафтовый хлеб, он всегда свежий, ароматный, полезный и с хрустящей корочкой.
«Четыре злака» — хлеб из цельнозерновой из пшеничной муки, с добавлением семян кунжута, подсолнечника, овеянных хлопьев и льна.
«Французская булка» состоит из био-муки высшего сорта, закваски. Секретный ингридиент — сливочное масло, оно придаёт этому нежному хлебу сливочный вкус.
«Безглютеновый хлеб» — для тех, кто следит за здоровьем и фигурой.
«Пражский» — ржаной хлеб, на ржаной закваске и осолодованных ржаных хлопьях.
«Чикаго» — с пшеничной цельнозерновой мукой. Он проходит специальный процесс холодного брожения — проводит в холодильнике 14 часов.
А ещё в пекарне «Булочка и кофе» есть хрустящий багет, как из белой муки, так и из серой, пшеничные кирпичики, хлеб «Здоровье» с семенами тыквы и другие сорта. Адрес пекарни — Ломакина 116.
ruffnews.ru Поделиться:
