На Центральном рынке Таганрога нашли вяленую рыбу «неизвестного происхождения»

Вяленая рыба, фото kolyan.net

На Центральном рынке Таганрога у одного из торгующих здесь индивидуальных предпринимателей сотрудники Россельхознадзора нашли вяленую рыбу неизвестного происхождения, сообщает пресс-служба ведомства.

В ходе проверки было установлено, что некто Щербакова И.В. торгует вяленым судаком, рыбцом и лещом без упаковки и маркировки. В общей сложности товара у нее было на 20 килограмм. Рыба хранилась с нарушением температурного режима.

В настоящее время в отношении предпринимательницы составлен протокол, вынесено постановление об устранении нарушений. Неизвестно откуда взявшуюся у Щербаковой рыбу изъяли.  

Добавим, что рыба, неправильно обработанная или хранящаяся, опасна в первую очередь возможностью заражения ботулизмом при ее употреблении. Это тяжёлое заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга. Зачастую оканчивается смертью заразившегося.