«Ёрш. Красный Сулин» узнал, из чего дешевле готовить главный салат Нового года

Фото tvoi-povarenok.ru

По данным Росстата, который опубликовал свой расчёт ещё в ноябре, приготовление салата оливье на четверых человек обойдётся жителям Ростовской области в 311 рублей и 83 копейки. При этом, для своего расчёта сотрудники статистики брали далеко не самые дешёвые продукты. Так, например, в список продуктов для оливье включён консервированный горошек, стоимость которого составила более 50 рублей за одну банку. Между тем, пожалуй, каждая красносулинка знает, что 50 рублей за банку горошка — расточительство, а в любом магазине города можно без труда приобрести консервированный овощ гораздо дешевле.

Журналисты «Ёрш. Красный Сулин» решили провести собственный подсчёт стоимости большого салатника оливье и узнать, из каких же продуктов дешевле готовить главный российский новогодний салат.

В первую очередь, стоит сказать о том, что продукты для оливье, за исключением скоропортящихся, лучше приобретать за 1-2 недели до празднования Нового года. Во-первых, это позволит избежать праздничного ажиотажа и долгого простаивания в очередях, а, во-вторых, поможет сэкономить значительную сумму, ведь, зачастую, непосредственно перед праздниками, продукты дорожают.

Итак, чтобы приготовить большой салатник оливье, в среднем, хозяйке необходимо 4 яйца (16 рублей), 3 крупных картофелины (5-9 рублей), банка зелёного горошка (33-45 рублей), средняя упаковка майонеза (35-50 рублей), 3-4 крупных или 6-7 мелких солёных огурцов (20-30 рублей), варёная колбаса (180-220 рублей) или, что, как ни странно дешевле, куриное филе (100 рублей за целую куриную грудку). Таким образом, всего за 289 (с учётом стоимости колбасы) или даже за 250 рублей (если заменить колбасу филе) в Красном Сулине можно приготовить большой салатник оливье. Причём этого количества блюда хватит не на 4 человек, а на гораздо большее число порций.

Конечно, каждая хозяйка, в зависимости от вкусовых предпочтений и рецепта, по которому она привыкла готовит, варьирует набор продуктов самостоятельно. Многие добавляют в оливье варёную морковь и свежий лук, некоторые любят положить в салат маринованные грибы. Но в любом случае, даже использовав минимальный набор продуктов и потратив незначительную сумму, жители Красного Сулина смогут порадовать себя самым любимым новогодним салатом.