02 июля 2026

2 июля из России в Танзанию открылись прямые авиаперелёты. Ожидается, что туристический поток между странами может вырасти минимум на треть

Больше 25 БПЛА уничтожены за ночь в Чертковском, Верхнедонском, Миллеровском, Боковском, Шолоховском и Тарасовском районах. Информация о пострадавших и разрушениях на земле не поступала

01 июля 2026

С 30 июня по 1 июля 2026 года в организациях родовспоможения Ростовской области родились 113 детей

июля с 11:00 до 17:00 будет отключено электроснабжение в посёлке Михайловка — ремонт электросетей

В Туапсинском округе сняли режим ЧС, введённый из-за разлива нефтепродуктов. Вся загрязнённая территория полностью очищена, сообщил губернатор Вениамин Кондратьев

Автовладельцы смогут получить компенсацию за ремонт своей машины, если поломка произошла из-за некачественного бензина. Выплатить ущерб должен продавец суррогата, сообщил ТАСС член ОП РФ Евгений Машаров

Новый предмет «Духовно-нравственная культура России» введут в 5-х классах со второго полугодия грядущего учебного года, а с 2027-28 учебного года его начнут преподавать в 6-х и 7-х классах

С 1 июля родители смогут получать выписки по счетам и вкладам своих детей

Банк России не исключил повышения ключевой ставки в среднесрочной перспективе для стабилизации инфляции

Минувшей ночью атаку БПЛА отразили в Чертковском, Верхнедонском, Миллеровском и Шолоховском районах. Информация о пострадавших и разрушениях на земле не поступала

30 июня 2026

Утром 30 июня беспилотники повторно атаковали Ростовскую область, сообщил губернатор Юрий Слюсарь. БПЛА уничтожили в Миллеровском и Чертковском районах. Последствий на земле и пострадавших нет

Для насыщения внутреннего рынка правительство может на год разрешить выпуск бензина и дизтоплива с понижением стандартов вплоть до «Евро-2», сообщает «Коммерсант»

Условия семейной ипотеки на территории России с 1 июля останутся прежними, сообщил вице-премьер Марат Хуснуллин РИА Новости. Решение об изменении программы будет принято не ранее 1 октября 2026 года

В «Национальной Лотерее» с в 2022 года жители Ростовской области выиграли более 303 млн рублей. 35 ростовчан выиграли от 1 миллиона рублей, а призы от 100 тысяч рублей – 60 участников

Ночью над Ростовской областью уничтожены более 60 БПЛА. Атаке подверглись Гуково и Таганрог, а также пять районов области: Тарасовский, Верхнедонской, Миллеровский, Чертковский и Шолоховский

Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко предложила ввести демографический KPI для компаний и учитывать эффективность поддержки демографии при принятии решений о господдержке или кредитовании

Роллы: разновидности и главные особенности

18 апреля 2022

Среди популярных блюд паназиатской кулинарии особняком стоят суши. Они – основа японской кухни. При этом в Стране восходящего солнца суши закрепились в традиционном меню относительно недавно – в середине прошлого века. Более того, еда на основе сырой и маринованной рыбы была перенята из китайской кулинарии. И все же суши в окончательном виде появились именно в Японии. И сегодня они входят в состав традиционной кухни этой страны.

На родине такая еда подается преимущественно порционными блюдами. Речь идет об одиночных нигири, гунканах, сашими и др. В других же странах неоспоримое лидерство удерживает другой формат – роллы - krasnoyarsk.sushi-master.ru/menu/rolly. Суши в такой подаче представляют собой наборы из 6-8 кусочков. Они нарезаются из заготовки. То есть все кусочки имеют одинаковый состав. Вес блюда варьируется в пределах от 100 до 500 граммов. И этого предостаточно, чтобы полноценно пообедать или устроить сытный перекус.

Виды роллов

Основные категории суши в таком формате:

Большие и малые.
Мясные и с морепродуктами.
Сырные и овощные.
Холодные и запеченные.

Большие роллы – полноценные порции весом от 250 граммов. А малые – скромные блюда до 200 граммов. Стандартные порции сервируются преимущественно из восьми кусочков. А уменьшенные – из шести. Последние часто входят в состав детского или фитнес-меню.

Важнейший параметр суши – состав. Набор ингредиентов очень богатый. Базовый компонент – отварной рис. И в составе начинки часто фигурирует один главный ингредиент. Он может быть мясным – куриное филе, бекон, ветчина и др. – или из морепродуктов: семга, лосось, тунец, угорь, краб, креветка, икра и т.д.

Среди любителей суши есть много вегетарианцев и людей, соблюдающих диету. Именно они чаще всего заказывают постные роллы. В составе таких суши нет мясных или рыбных компонентов. А вместо них в начинке присутствуют сыры, овощи, фрукты в различных комбинациях.

Наконец, роллы бывают холодными и запеченными. Для традиционной японской кухни характерна минимальная термообработка продуктов. Поэтому холодные суши – более распространенные. Однако европейцы и американцы ввели в практику запекание роллов. И такая новинка была одобрена во всем мире.

Приготовление суши – несложный процесс. Однако он требует хорошего знания рецептур, практических навыков и времени. Если вы хотите освоить это кулинарное направление, самое время покупать тренировочный набор и приступать к обучению. А если желаете попробовать вкусные и сытные роллы, которые приготовят профессиональные повара-сушисты, тогда переходите на сайт «Суши Мастер» и заказывайте еду с доставкой в Красноярске прямо сейчас!

Алексей Новиков

Новости партнёров