Сейчас в Таганроге
ощущается как °C
м/c
%
мм рт.ст.
°C
Яндекс Погода
11,56₽
91,98₽
79,52₽
11 марта 2026
Госдума разрешила частным охранным организациям использовать боевое стрелковое оружие. Этим правом ЧОП наделят на время СВО для антитеррористической защищенности объектов, пишет «Коммерсантъ»
Пересаживать почку по ОМС начали в России в 2026 году. За два месяца этой услугой в стране воспользовались уже более 400 человек
Большинство россиян верят в существование дружбы между мужчиной и женщиной - в этом уверены 58% мужчин и 65% женщин, показало исследование SuperJob для РИА Новости
По итогам 2025 года средняя пенсия женщин в России на 221 рубль выше, чем у мужчин, сообщает ТАСС. Средний размер пенсий у мужчин — 23 028 рублей, у женщин — 23 249 рублей, сказано сообщении
10 марта 2026
Венера станет первой планетой в планах России по освоению космоса, сообщил вице-премьер правительства РФ Денис Мантуров в интервью журналу «Разведчик»
Семейная ипотека на покупку квартир на вторичном рынке может начать действовать уже в 2026 году. Об этом сообщил зампредседателя комитета Госдумы по строительству и ЖКХ Александр Аксененко
В 2025 году в РФ пресекли деятельность 79 законспирированных террористических ячеек. Задержали более 2,5 тысяч преступников и их пособников, сообщил глава ФСБ Александр Бортников «Российской газете»
У ФК «Ростов» выявили 293 нарушения, в том числе расходование бюджетного гранта на сумму 168,5 млн рублей. Он завышал сметы и суммы контрактов, указывая недостоверные сведения, сообщает РБК Ростов
30 июня 2021
Мороженое – это один из самых ярких вкусов детства.
Взрослые его любят не меньше детей. По статистике, люди употребляют около 15 миллиардов литров мороженного в год. На вкус оно бывает разным: шоколадное, ванильное, а также крем-брюле, с кусочками шоколада или вафлей и много других. Бывают различные виды мороженого:
1. Пломбир.
2. Сливочное.
3. Крем-брюле.
4. Шербет.
5. Софуто-куриму.
Компания «Термофлекс-Юг» осуществляет печать этикеток на мороженное, и мороженные полуфабрикаты и многое другое.
Временами, сидя на кухне появляется желание отведать этот десерт, а в магазин идти не охота. В таком случае можно приготовить дома. Основными компонентами являются: молоко, сливки, сахар, а также загуститель. В качестве загустителя применяются: желтки, желатин. Подобные ингредиенты помогают мороженому, некоторое время держать форму, после того, как его достали из морозилки и смягчают его вкус.
Молоко следует довести до кипения и затем убавить огонь. Сахарную пудру смешать с желтками и ванильным сахаром, затем соединить эту смесь с половиной молока и поставить на огонь (он должен быть медленным). Помешивая, варить до загустения молока 1-2 минуты. Затем охладить до комнатной температуры и оставить в холодильнике.
Остуженные сливки взбить нужно до мягких пиков, а уж потом ее смешатьс яично-молочной смесью. Также не забыть ее поместить в морозильную камеру на минут 30. Затем налить смесь и оставить застывать в морозилке в емкости (морожнице). Раз в 60 минут мороженое нужно доставать из морозильной камеры и взбивать. Затем оставить десерт до застывания.
Для приготовления шоколадного мороженного, в горячую яичную смесь стоит добавить 50 гр. Черного шоколада и перемешать до полного растворения.
Чтобы мороженое получилось вкусным, следует соблюдать некоторые правила:
1.Продукты должны быть свежими.
2.Сливки перед взбиванием следует охладить, как и посуду.
Вводить яично-сахарную смесь в горячее (некипяченой) молоко нужно тоненькой струйкой, а также ее нужно постоянно помешать, чтобы не получились комки.
Молоко не доводить до кипения!
Температура не должна подниматься выше 80-85 гр. Чтобы получить более однородную текстуру мороженного, следует добавить 25 гр крахмала. Для однородности будущего мороженого, полученную массу перед заморозкой нужно перетереть через сито. Изюминку в десерт добавит 50 мм коньяка или рома. Он придаст кремовую текстуру мороженому, но продлит время застывания. Особенно хорошо сочетается с шоколадом.
Для приготовления фруктового льда - добавить сок ананаса, что придаст ему более пикантный вкус. Перед тем как ставить в холодильник готовую массу, нужно убедиться, что она гуще сметаны.
Перед тем, как купить мороженное в магазине, внимательно изучите состав на этикетке. «Термофлекс-Юг» знает в этом толк! Компания занимается разработкой, дизайном и печатью этикеток на различные товары и продукты по всей России. На нашем сайте Вы можете заказать и купить свою яркую и неповторимую этикетку. Этикетка должна не просто привлекать внимание, этикетка должна содержать полную информацию, чтобы купив раз, и убедившись в качестве продукта, покупатель выбирал Вашу продукцию снова и снова.
Алексей Новиков Поделиться: