11,26₽
91,65₽
78,60₽

14 января 2026

Один человек погиб и четыре жителя Ростова и Мясниковского района, в том числе 4-летний ребёнок, получили ранения в результате ночной воздушной атаки, сообщил губернатор Юрий Слюсарь

Атаку БПЛА отразили в 10 городах и районах Ростовской области — Ростове, Новочеркасске, Волгодонске, Боковском, Кашарском, Миллеровском, Мясниковском, Милютинском, Каменском и Усть-Донецком районах

13 января 2026

В Госавтоинспекции предложили сократить предельный срок назначения практического экзамена на права с шести месяцев до 60 дней после сдачи теории

9 новорождённых погибли, по предварительным данным, в роддоме Новокузнецка №1 в январе 2026 года, сообщает РИА Новости. Роддом закрыт из-за превышения порога заболеваемости ОРВИ

В результате воздушной атаки в Таганроге получили повреждения 5 многоквартирных и 3 частных дома, два промышленных предприятия, шесть автомобилей, сообщила глава города Светлана Камбулова

В ходе отражения воздушной атаки в Таганроге и Красносулинском районе силы ПВО уничтожили 7 БПЛА. По предварительным данным, в результате атаки люди не пострадали, сообщил губернатор Юрий Слюсарь

Как сделать домашнее мороженое в домашних условиях

30 июня 2021

Мороженое – это один из самых ярких вкусов детства.

Взрослые его любят не меньше детей. По статистике, люди употребляют около 15 миллиардов литров мороженного в год. На вкус оно бывает разным: шоколадное, ванильное, а также крем-брюле, с кусочками шоколада или вафлей и много других. Бывают различные виды мороженого:
1. Пломбир.
2. Сливочное.
3. Крем-брюле.
4. Шербет.
5. Софуто-куриму.

Компания «Термофлекс-Юг» осуществляет печать этикеток на мороженное, и мороженные полуфабрикаты и многое другое.

Временами, сидя на кухне появляется желание отведать этот десерт, а в магазин идти не охота. В таком случае можно приготовить дома. Основными компонентами являются: молоко, сливки, сахар, а также загуститель. В качестве загустителя применяются: желтки, желатин. Подобные ингредиенты помогают мороженому, некоторое время держать форму, после того, как его достали из морозилки и смягчают его вкус.

Рецепт приготовления мороженого

  • Мороженица автоматическая. Этот прибор значительно облегчит вам процесс приготовления, но его покупка влетит в копеечку.
  • Мороженица полуавтоматическая. Ее особенностью является отсутствие встроенного охлаждающего блока. В этом случае емкость мороженицы помещают в морозилку несколько часов.
  • Более дешевый, но трудоемкий способ, для которого понадобятся блендер, миска, миксер, необходимые ингредиенты и морозильная камера.
    Для классического способа приготовления мороженого понадобиться:
    1. Желтки (не более 5).
    2. 100 гр. сахарной пудры.
    3. 500 мл. молока (любое).
    4. 300 гр. сливки (жирность должна быть 33%).
    5. Ванильный сахар.

Молоко следует довести до кипения и затем убавить огонь. Сахарную пудру смешать с желтками и ванильным сахаром, затем соединить эту смесь с половиной молока и поставить на огонь (он должен быть медленным). Помешивая, варить до загустения молока 1-2 минуты. Затем охладить до комнатной температуры и оставить в холодильнике.

Остуженные сливки взбить нужно до мягких пиков, а уж потом ее смешатьс яично-молочной смесью. Также не забыть ее поместить в морозильную камеру на минут 30. Затем налить смесь и оставить застывать в морозилке в емкости (морожнице). Раз в 60 минут мороженое нужно доставать из морозильной камеры и взбивать. Затем оставить десерт до застывания.

Для приготовления шоколадного мороженного, в горячую яичную смесь стоит добавить 50 гр. Черного шоколада и перемешать до полного растворения.

Чтобы мороженое получилось вкусным, следует соблюдать некоторые правила:
1.Продукты должны быть свежими.

2.Сливки перед взбиванием следует охладить, как и посуду.

Вводить яично-сахарную смесь в горячее (некипяченой) молоко нужно тоненькой струйкой, а также ее нужно постоянно помешать, чтобы не получились комки.
Молоко не доводить до кипения!

Температура не должна подниматься выше 80-85 гр. Чтобы получить более однородную текстуру мороженного, следует добавить 25 гр крахмала. Для однородности будущего мороженого, полученную массу перед заморозкой нужно перетереть через сито. Изюминку в десерт добавит 50 мм коньяка или рома. Он придаст кремовую текстуру мороженому, но продлит время застывания. Особенно хорошо сочетается с шоколадом.

Для приготовления фруктового льда - добавить сок ананаса, что придаст ему более пикантный вкус. Перед тем как ставить в холодильник готовую массу, нужно убедиться, что она гуще сметаны.

Перед тем, как купить мороженное в магазине, внимательно изучите состав на этикетке. «Термофлекс-Юг» знает в этом толк! Компания занимается разработкой, дизайном и печатью этикеток на различные товары и продукты по всей России. На нашем сайте Вы можете заказать и купить свою яркую и неповторимую этикетку. Этикетка должна не просто привлекать внимание, этикетка должна содержать полную информацию, чтобы купив раз, и убедившись в качестве продукта, покупатель выбирал Вашу продукцию снова и снова.