Учёные в Ростове получили коллаген для медицины из медуз Азовского моря

Контейнеры с коллагеном из медуз. Фото пресс-службы АзНИИРХ

В ростовском АзНИИРХ специалисты смогли получить нативный коллаген из медуз корнеротов из Азовского моря, сообщила пресс-служба института.

Результаты исследований позволят эффективно развивать переработку медуз и получать важный продукт, применяемый в регенеративной медицине, в том числе в тканевой инженерии и дерматологии, а также в составе ранозаживляющих, противовоспалительных и гемостатических средств.

Нативный коллаген — это белок, который не разрушается желудочным соком, поэтому хорошо усваивается и способен стимулировать выработку собственного коллагена организмом человека.

Если производство коллагена удастся наладить в промышленных масштабах, это позволит решить проблему засилия медуз в Азовском море. Но пока технология производства достаточно трудоёмка. До 98% тела медуз состоит из воды, поэтому объём конечного продукта получается небольшим. Но специалисты надеются решить эту проблему с помощью предварительной обработки медуз и оптимизации концентрации коллагена.

Из-за повышения солёности Азовского моря популяция медуз в последние годы увеличилась до нескольких миллионов тонн. Желеобразная «каша» мешает купанию отдыхающим на пляжах, забивают сети рыболовецких судов, осложняя добычу рыбы.

Коллаген — не первый вариант использования медуз. Ранее учёные предлагали использовать их в кулинари. По словам специалистов, солёные медузы придают отличный вкус соусам и заправкам.

Также обсуждался вариант использования медуз в строительстве — их можно добавлять в бетон, с котором они будут работать как клейковина.