24 сентября 2026

Блогер Оксана Самойлова подала в суд иск об ограничении родительских прав рэпера Джигана после того, как в СМИ разошлась новость о том, что Джиган открыл стрельбу по своим сотрудникам

В Краснодарском крае введён режим ЧС из-за невозможности реализовать сельхозпродукцию на фоне приостановки работы портов и нарушений морской транспортировки в Азово-Черноморском бассейне

Минфин предлагает установить НДС 22% на товары трансграничной электронной торговли. Агентами по уплате налога выступят электронные торговые площадки

Минувшей ночью беспилотники атаковали нефтебазу в Кагальницком районе. Обломками повреждены административные здания. Пострадавших нет. Возгорания нет. На месте происшествия работают спецслужбы

23 сентября 2026

С 1 января 2027 года в России планируют увеличить ставки утилизационного сбора на 10–20% в зависимости от типа транспортного средства

Шесть человек погибли в Красноярском крае от нападения медведей, сообщает СК

Пельмени и вареники оказались самой популярной готовой едой у россиян. Их покупают 44% опрошенных, стритфуд выбирают 37%, десерты — 29%. Мясные блюда и салаты берёт каждый пятый, азиатскую кухню — 18%

Учёные добавили гриб в вино для похудения

14 ноября 2023

Девушка в ресторане. Фото ruffnews.ru

В Российском биотехнологическом университете (Росбиотех) представили вино, ферментированное грибом Eurotium cristatum, крепостью около 13 градусов.

Как утверждают создатели нового продукта, благодаря экстракту этого гриба, Eurotium cristatum новый напиток активирует жировой обмен, способствует похудению, повышает иммунитет. При этом напиток сохранил вкус, аромат и крепость вина.

О пользе новинки рассказала профессор кафедры Технология бродильных производств и виноделия Росбиотеха Марина Мойсеяк.

По её словам, экстракт гриба Eurotium cristatum «дает хорошую регуляторную композицию, эффективно влияющую на ускорение обмена веществ».

Стоимость продукта будет зависеть от вина, которое обогащают экстрактом гриба. «Чем дороже винный материал для производства, тем дороже будет и конечный продукт», — сказала Мойсеяк. Обогатить экстрактом можно как дорогое, так и самое простое вино. При этом стоимость грибного препарата незначительно повысит ценник.

По словам эксперта, свойства Eurotium cristatum и его воздействие на организм человека широко известны научному сообществу. Исследования проводили в Китае и в США. В Штатах, к примеру, запатентовано уже более 10 изобретений на основе свойств этого гриба.

Однако пить такое вино в больших объёмах не рекомендуется. Если нет ограничений по здоровью, учёные советуют выпивать не более 150 миллилитров сухого вина в день для женщин и 250-300 миллилитров для мужчин.

#общество

Мария Тихонова

Новости партнёров