Семейная винодельня из Новочеркасска стала первой органической в регионе

Виноград. Фото управление информационной политики Правительства Ростовской области

Семейная винодельня «Дача Сердюка» из Новочеркасска получила сертификат «Продукция органического производства» от Роскачества. Она стала первой винодельней в Ростовской области, официально подтвердившей органический статус своей продукции.

Документ подтверждает, что при выращивании винограда и производстве вина здесь не используют химически синтезированные удобрения, пестициды, гербициды и ГМО. После проверки хозяйство внесли в Единый государственный реестр производителей органической продукции Минсельхоза России. Теперь вина «Дачи Сердюка» могут маркироваться государственным знаком «Органик», сообщили в администрации Новочеркасска.

Для получения сертификата хозяйству пришлось подтвердить соблюдение органических стандартов на всех этапах — от выращивания винограда до переработки, выдержки и розлива вина.

История семейной винодельни началась в 2003 году. Тогда Сергей Сердюк приобрёл первые 150 килограммов винограда для производства виноматериала во ВНИИВиВ имени Потапенко в Новочеркасске. Со временем небольшое семейное хозяйство превратилось в микровинодельню, которая делает ставку на традиционные технологии, местные сорта винограда и бережное отношение к донской земле.

Тема виноделия в Новочеркасске в последние годы получает всё больше внимания. Так, в 2025 году работники культуры города представили на областном слёте в Волгодонске театрализованную постановку об истории донского виноделия. В ней рассказали о развитии ВНИИВиВ имени Потапенко, создании новых сортов винограда, казачьих традициях и обычаях.