В детсадах Новочеркасска нашли нарушения при организации питания детей

sun9-9.userapi.com

В некотрых дошкольных учреждениях Новочеркасска нашли нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания детей, сообщили в региональном Роспотребнадзоре. Аналогичная ситуация сложилась в детсадах Цимлянска, Шахт и Каменск-Шахтинского.

Среди основных нарушений, обнаруженных специалистами, — нарушение условий хранения продуктов, неисправное оборудование на пищеблоке, несоблюдение персоналом правил личной гигиены при приготовлении и раздачи пищи, нарушение правил обработки посуды и неудовлетворительные результаты работы лабораторного контроля.

Также, в ряд детсадов региона поставлялись сыр, молоко и масло, не соответствующая требованиям по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям.

Требованиям безопасности не соответствовал и картофель, из которого готовили в дошкольных учреждениях. В урожае 2018 года специалисты обнаружили повышенное содержание нитратов.

В отношении учреждений-нарушителей принимают административные меры. Так, всего с начала 2018-2019 учебного года в Ростовской области выписали 142 протокола о нарушении санитарного законодательства и выписали штрафы на 653,6 тысяч рублей.

Кроме того, этим организациям выданы предписания об устранении нарушений.