На ярмарке выходного дня в Новочеркасске обещают много рыбы

popsych.org

В Новочеркасске на ярмарке выходного дня, которая пройдёт в городе 21-го ноября, будет представлен широкий ассортимент рыбы. Как сообщил министр природных ресурсов и экологии региона Геннадий Урбан, рыбохозяйственные предприятия решили принять в ней участие.

Ростовская область является лидером в России по выращиванию товарной рыбы. Ежегодно рыбоводными предприятиями области производится 17,8 тысяч тонн прудовой рыбы). Выращиванием товарной рыбы, карпа, белого амура и толстолобика, занимаются 26 специализированных прудовых предприятий и более 80 индивидуальных предпринимателей на малых естественных водоёмах.

Большая часть добытой и выращенной рыбы перерабатывается и продается на территории области. Как утверждают в областном министерстве природных ресурсов и экологии, на розничных рынках проводится регулярный мониторинг цен. Его результаты показывают, что розничная цена на рыбу колеблется в зависимости от размера. Средняя цена на живую рыбу составляет: карп — 110—180 рублей, белый амур — 150—200 рублей, толстолобик — 70—100 рублей, замороженная неразделанная рыба —100—250 рублей.

Оптовая цена у производителя на товарную рыбу за один килограмм составляет: карп — 100—115 рублей; толстолобик — 50—60 рублей; белый амур — 100—115 рублей.

— Анализ проведённого мониторинга цен показал, что за последние пять лет розничная цена на товарную и добытую рыбу находится на одном уровне, с небольшими сезонными колебаниями, и мало зависит от динамики оптовых цен товаропроизводителей. При этом стоит отметить, что основное количество рыбопродукции реализуется в розницу не товаропроизводителями, а через индивидуальных предпринимателей и продуктовые оптово-розничные базы, что, безусловно, влияет на конечные цены, — заявил Геннадий Урбан.

Чиновник также утверждает, что для того, чтобы обеспечить население качественной и доступной по цене рыбной продукцией местных производителей, министерство природных ресурсов и экологии Ростовской области постоянно проводит работу по привлечению рыбохозяйственных предприятий региона к активному участию в ярмарочных мероприятиях.