Житель Азова заразился ботулизмом, поев вяленой рыбы

Любимая закуска оказалась домашнего приготовления

31.08.22

Вяленая рыба. Фото fitnessadvice.ru

Один из жителей Азова, поев вяленой рыбы, заразился ботулизмом. Как оказалось, традиционную закуску к пенному готовили в домашних условиях. О случае тяжёлого заболевания сообщили во вторник, 30 августа, в пресс–службе управления Роспотребнадзора по Ростовской области.

Житель Азова оказался в числе 4 человек, зарегистрированных с начала 2022 года. Тяжёлое заболевание перенесли любители вяленой рыбы из Ростова и Орловского района. Во всех случаях рыбу готовили кустарным способом. Один из заболевших скончался.

В Роспотребнадзоре отметили, что лучшая профилактика ботулизма — употреблять в пищу консервы и вяленую рыбу промышленного производства.

Ранее в Азов завезли иксодовый клещевой боррелиоз. Это первый случай заболевания болезнью Лайма в муниципалитете в текущем году.

Автор: Наталья Белоштейн

Спецпроекты

Мода в названиях кафе и ресторанов сейчас на простоту и очевидность

Рост цен вызвало увеличение издержек производителей