19 декабря 2025

Совет директоров Банка России снизил ключевую ставку с 16,5% до 16% годовых

Годовая инфляция в России, по оценке на 15 декабря, составила 5,8% и по итогам 2025 года ожидается ниже 6%. А в 2026-м показатель снизится до 4-5%, заявил президент в ходе прямой линии

Меры по борьбе с телефонным мошенничеством сработали, ущерб сократился на 33%, но ещё многое нужно сделать, рассказал президент Путин во время прямой линии

В Ростовской области продажи средств от похмелья выросли в 1,5 раза в 2025 году, сообщает РБК Ростов. Количество проданных упаковок выросло на 36,5%. Это максимальный показатель с 2022 года

18 декабря 2025

В Волгодонске предотвратили теракт. Силовики задержали студентку-смертницу, в рюкзаке которой нашли взрывное устройство мощностью около 10 килограммов в тротиловом эквиваленте, сообщает РИА Новости

В Батайске из-за атаки БПЛА загорелось два частных дома, ранения получили 7 человек, троих из них госпитализировали. Одного из пострадавших врачи спасти не смогли, сообщил Юрий2 Слюсарь

БПЛА атаковали ночью Ростов, Батайск и Таганрог. В ростовском порту из-за атаки загорелось грузовое судно, погибли два члена экипажа, ещё три получили ранения, сообщал губернатор Юрий Слюсарь

Медуз Азовского моря предложили есть

07 декабря 2021

Готовое блюдо из медузы. Фото udipedia.net

Учёные Азово–Черноморского филиала ВНИРО (АзНИИРХ) придумали оригинальный способ борьбы с медузами–корнеротами, которые заполонили Азовское море из–за его стремительного осолонения. По их мнению, кишечнополостных вполне можно использовать в пищу. Об этом во вторник, 7 декабря, сообщил donnews.ru.

Океанологи даже уже придумали несколько блюд, попробовали их приготовить и продегустировали. Как сообщает пресс–служба АзНИИРХ, для этого они изучили химический состав медуз, их микробиологические показатели, способы сохранения корнеротов в охлаждённом виде и прочее. Учёные смотрели на опыт стран Азии, в том числе Китая, где медуз давно употребляют в пищу.

Выяснилось, что в кишечнополостных очень много ценных для человека веществ. Белки медуз включают необходимые аминокислоты, в том числе незаменимые, а также железо, цинк, марганец, натрий, калий, кальций, магний, селен и так далее. Имеются в медузах и биологически активные вещества.

Учёными уже разработана рецептура пищевой продукции с использованием полуфабрикатов медуз. Это пресервы, первые блюда, салаты, крекеры, мармелад. Там океанологи добавляют, что работа по превращению кишечнополостных в объект промысла продолжается. Предполагается, что её результаты заинтересуют как рыбаков, так и рыбопереработчиков.

Наталья Белоштейн