На Центральном рынке Таганрога у одного из торгующих здесь индивидуальных предпринимателей сотрудники Россельхознадзора нашли вяленую рыбу неизвестного происхождения, сообщает пресс-служба ведомства.
В ходе проверки было установлено, что некто Щербакова И.В. торгует вяленым судаком, рыбцом и лещом без упаковки и маркировки. В общей сложности товара у нее было на 20 килограмм. Рыба хранилась с нарушением температурного режима.
В настоящее время в отношении предпринимательницы составлен протокол, вынесено постановление об устранении нарушений. Неизвестно откуда взявшуюся у Щербаковой рыбу изъяли.
Добавим, что рыба, неправильно обработанная или хранящаяся, опасна в первую очередь возможностью заражения ботулизмом при ее употреблении. Это тяжёлое заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга. Зачастую оканчивается смертью заразившегося.
Поделиться: