В Японии изобрели не вызывающий слёз лук

depositphotos.com

В Японии домохозяйки больше не будут рыдать, нарезая тонкими кольцами лук на своих кухнях. Это стало возможным благодаря изобретению учёных из Страны восходящего солнца, сообщает в среду «Российская газета».

Одна из компаний с японского архипелага заявила, что её сотрудники смогли резко сократить количество энзимов в луковице. Вышеупомянутые ферменты выделяются при соприкосновении лезвия ножа с волокнами растения, после чего попадают в глаза человека, раздражая слизистую оболочку и вызывая слёзы.

Открытие было сделано в лабораторных условиях после того, как исследователи с островного государства подвергли луковицу «бомбардировке» ионами.

Представители японской компании уверяют, что они первыми в мире пришли к такому результату. Японцы надеются запатентовать свое изобретение и даже подзаработать, если их лук впоследствии окажется востребованным у населения.

Добавим, что в 2013 году ученые этой же компании стали лауреатами Шнобелевской премии. Их наградили за вклад в изучение причин слезотечения у человека во время резки лука.

Напомним, что «Шнобеля» вручают за сомнительные достижения в науке. Это своеобразная пародия на всемирно известную Нобелевскую премию. Организаторы при этом подчёркивают, что отмечают те открытия, которые сначала вызывают улыбку, а затем заставляют задуматься.