12 февраля 2026

Россияне во время Масленицы съедают около полумиллиарда блинов, рассказали РИА Новости в Россельхозбанке. Для их приготовления используют около 8,3 тысячи тонн муки, 27,8 тысячи тонн молока

В Ростовской области программу капремонта продлили до 2077 года, сообщает РБК Ростов. Это связано с тем, что в нее каждый год включают вновь построенные дома

Имя Мухамед стало самым популярным в ЕС из-за миграционной политики, сообщает ТАСС со ссылкой на данные World of Statistics. Имя преобладает в Лондоне, Манчестере, Берлине, Брюсселе, Амстердаме

Правила бронирования в гостиницах изменятся в РФ с 1 марта, рассказали ТАСС в Госдуме. При отказе от брони до дня заезда — полный возврат предоплаты; в день заезда — потеря стоимости не более суток

11 февраля 2026

Студент открыл стрельбу в холле техникума в Анапе. Погиб охранник, который первый принял на себя удар, сообщил губернатор Краснодарского края. Три человека ранены

Правительство РФ подготовило поправки, которые позволят многодетным семьям получать пособия при незначительном — до 10% — превышении критерия доходов, рассказал премьер-министр Михаил Мишустин

Число атак морских пиратов в 2025 году максимально выросло за пять лет, рассказал РИА Новости первый зампред Российского профсоюза моряков Игорь Ковальчук. В прошлом году зафиксировано 137 инцидентов

Нарушение правил пожарной безопасности при сжигании чучела Масленицы может обернуться штрафом до 400 тысяч рублей. Масленичная неделя в 2026 году стартует 16 февраля и продлится до 22 февраля

Роспотребнадзор дал советы россиянам, как правильно выбрать красную икру

27 декабря 2017

Фото nourriture.ru

Роспотребнадзор перед Новым годом выпустил советы россиянам по выбору красной икры. Как говорится на официальном сайте ведомства, не рекомендуется покупать икру в местах несанкционированной торговли, с рук, сообщает Znak.com.

Перед покупкой нужно внимательно прочитать этикетку: на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Надпись должна быть «выбита» изнутри.

Санитарные врачи предупреждают, что нельзя покупать икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Этот консервант с 2010 года был запрещён, так как при разложении выделяет формальдегиды. Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211.

Крышка баночки с икрой не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью. Икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Натуральные икринки имеют ядро и лопаются при слабом нажатии. Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре +2…+6°С. После вскрытия икру следует употребить в течение трёх суток.

ruffnews.ru